Wenn Sie einen eifrigen jungen Backassistenten haben, ist dies ein großartiges Rezept. Es ist sehr einfach und das Mischen erfolgt in einem Ziploc-Beutel, der sowohl Spaß macht als auch weniger chaotisch ist. Plus, das Brot ist sehr lecker!

Zubehör:

Schritt 1: Vorbereitungen

Um dieses Brot zuzubereiten, benötigen Sie einen Ziploc-Beutel in Gallonengröße, eine kleine Rührschüssel, eine Laibpfanne (8 x 4) und die folgenden Zutaten:

3 Tassen Allzweckmehl oder zu gleichen Teilen Weiß- und Vollkornmehl, geteilt

3 Esslöffel weißer Zucker

1 Packung Schnellhefe

1 Tasse warmes Wasser

3 Esslöffel fettfreie Trockenmilch

3 Esslöffel Olivenöl

1 1/2 Teelöffel Salz

Schritt 2: Smoosh, Bubble, Smoosh, Rise & Bake!

Lass uns etwas Brot machen!

Kombinieren Sie 1 Tasse Mehl, Zucker, Hefe und warmes Wasser im Ziploc-Beutel. Smoosh & Mix bis kombiniert. Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten ruhen. Sie werden Blasen in der Mischung sehen, was bedeutet, dass die Hefe arbeitet.

Mischen Sie anschließend 1 Tasse Mehl, Trockenmilch, Salz und Öl in Ihrer kleinen Rührschüssel und geben Sie diese in den Ziploc-Beutel. Es ist wieder Zeit zu mushen und zu quetschen! Sobald das gut eingearbeitet ist, fügen Sie die letzte Tasse Mehl hinzu und quetschen Sie es erneut, bis es vereint ist.

Nehmen Sie den Teig aus der Tüte und stellen Sie ihn auf eine leicht bemehlte Oberfläche. Ca. 5 Minuten kneten, dann in eine gefettete Laibpfanne geben. Mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis sich die Größe etwa verdoppelt hat.

Backen Sie das Brot etwa 30 Minuten lang im vorgeheizten 375-Grad-Ofen oder bis es goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und vor dem Schneiden etwas abkühlen lassen. Genießen!