Dies ist zwar kein absolut authentisches Muffaletta-Sandwich, schmeckt aber trotzdem sehr gut. Die Idee ist im Grunde genommen ein Sandwich mit italienischem Geschmack und Oliven-Salat-Aufstrich. Es entstand im Central Grocery in New Orleans. Dieses Sandwich kommt dem Olivenaufstrich sehr nahe, obwohl es Abkürzungen bei Brot und Fleisch erfordert.

Zubehör:

Schritt 1: Machen Sie den Olivenaufstrich

Um den Olivenaufstrich zu machen setzen

Gefüllte Oliven mit 3/4-Tassen-Piment

1/4 Tasse entsteinte Kalamata-Oliven

1/4 Tasse Giardiniera (eingelegtes Gemüse)

2 große Pepperocini

3-4 eingelegte Zwiebeln

2 EL Kapern

1 mittelgroße Knoblauchzehe

1 TL italienisches Gewürz

schwarzer Pfeffer

2 TL Zitronensaft

2 EL Olivenöl

in die Schüssel einer Küchenmaschine. Grob hacken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2: Bauen Sie das Sandwich

Kaiser Rolls

Deli-Fleischpackung mit Schinken, Salami und Bologna (diese Packung hatte genug für 4 Sandwiches)

Provolone-Käsescheiben

Mayo-Typ verbreitet

Olivenaufstrich

Die Brötchen in Scheiben schneiden und den Olivenaufstrich auf den Boden legen. Je nach Geschmack 1 bis 2 Esslöffel zugeben. Die Reste können als Dip oder Tapenade auf Brot oder Cracker (oder sogar Pizza) verwendet werden. Bauen Sie das Sandwich mit Fleisch und Käse in beliebiger Reihenfolge auf. Zum Schluss eine gute Menge des Mayo-Aufstrichs auf der oberen Hälfte der Rolle verteilen. Die Süße des Mayo-Aufstrichs hilft dabei, die salzig-sauren Aromen des Olivenaufstrichs auszugleichen.

Legen Sie die Oberseite der Rolle auf das Sandwich.

Macht ein tolles Picknick und Party-Sandwich.