Mein erstes Star Wars-Essen war Chewbacca, und jetzt kehre ich mit einem neuen Rezept mit dem guten alten Jabba the Hutt zurück!

Warum Jabba? Nun, warum nicht?! Ich hatte schon immer ein Faible für mollige Kreaturen, egal wie sie aussehen. Jabba ist eine große, schneckenartige Außerirdische, die Prinzessin Leia gefesselt und wie eine Sklavin behandelt hat. Ich weiß, dass er ein Bösewicht ist, aber sieh ihn dir an! Er ist so süß und mollig mit seinem dicken Bauch voller Geheimnisse. Und wenn ich Geheimnisse rieche, möchte ich sie einfach aufschneiden und sehen, was drin ist!

Verwenden NUR natürliche Bio-Zutaten!

Kein Fleisch. Nur Liebe.

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ZUTATEN

Für die Torte:

・ 2 Knoblauchzehen

・ 1 kleine Zwiebel

・ 1 Karotte

・ 300 g Linsen

・ 6 Pilze

・ 3 okuras (optional)

・ 3 mittelgroße Tomaten

・ 1 EL getrockneter Rosmarin

・ 1/2 Tasse Tomatenmark

・ 1 Tasse Gemüsebrühe

・ 1/2 Tasse veganer Rotwein

・ 2 EL Weizenmehl

·Meersalz

・ Frisch gewachsenes schwarzes Papier

Für die Jabba Dekoration:

・ 10 g geschnittene Algen (Nori)

・ 1 EL Matchapulver

・ 10 g grüne Zwiebel (optional)

Für die Kartoffelpüree:

・ 5 große Kartoffeln

・ 1/2 Tasse Sojamilch

・ 3 ~ 4 EL Gemüsebrühe

·Meersalz

Zubehör:

Schritt 1: Den Ofen auf 200 ° C vorheizen, dann die Kartoffeln kochen.

Alle Kartoffeln schälen und in 3 cm große Würfel schneiden. Bereiten Sie einen Topf zu, der zur Hälfte mit kaltem Wasser gefüllt ist, fügen Sie die geschnittenen Kartoffeln hinzu und rühren Sie 3 Esslöffel Salz ein. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und sanft köcheln lassen, bis sie weich sind. Es sollte ungefähr 10-15 Minuten dauern.

Schritt 2: Bereiten Sie die Zutaten vor.

Das gesamte Gemüse in kleine Stücke schneiden und die Linsen 15 Minuten kochen lassen und abseihen. Bereiten Sie alle feuchten Zutaten wie Rotwein, Tomatenmark und Gemüsebrühe zu. Da hier viele Dinge gleichzeitig vor sich gehen, hilft Ihnen dies, nichts zu vergessen (ich habe den Wein fast vergessen!).

Schritt 3: Starten Sie das eigentliche Garen.

Beginnen Sie, während die Kartoffeln kochen, die Kuchenmischung zuzubereiten. Verwenden Sie eine große Antihaft-Bratpfanne und erwärmen Sie sie auf mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie, bis sie gelb werden.

Schritt 4: Zwiebeln, Karotten und Pilze hinzufügen.

Fügen Sie zuerst die Zwiebeln, Karotten und Champignons zusammen mit einer Prise Salz und Pfeffer hinzu. Warten Sie, bis die Zwiebeln hellbraun werden und die Karotten weich werden. Es sollte ungefähr 10 Minuten dauern.

Schritt 5: Fügen Sie den Rest des Gemüses hinzu.

Fügen Sie die gekochten Linsen hinzu, schneiden Sie Tomaten und schneiden Sie Okura und mischen Sie es gut.

Schritt 6: Mehl hinzufügen.

Fügen Sie nur ein wenig Mehl hinzu, damit Ihr Kuchen mehr nach Soße schmeckt. Ich habe ungefähr 2 Esslöffel hinzugefügt, aber Sie können mehr hinzufügen, wenn Sie möchten, dass die Mischung dicker ist.

Schritt 7: Fügen Sie die feuchten Zutaten und Kräuter hinzu.

Das ist der lustigste Teil! Fügen Sie eine Tasse Gemüsebrühe, eine halbe Tasse Rotwein, eine halbe Tasse Tomatenmark und zuletzt je 1 Esslöffel getrockneten Thymian und Rosmarin hinzu. Mischen Sie es gut für ein paar Minuten und als Ergebnis wird Ihre Küche wunderbar riechen!

So sollte die endgültige Mischung aussehen … So schöne Farben! Legen Sie dies beiseite, während Sie die Kartoffelpüree machen.

Schritt 8: Kartoffelpüree machen.

Nehmen Sie die Kartoffeln aus der Schote und lassen Sie das Wasser abtropfen. Fügen Sie einen Esslöffel Salz und 2 ~ 3 Esslöffel Sojamilch hinzu und zerdrücken Sie die Kartoffeln mit einem Stampfer. Füge nicht zu viel Feuchtigkeit hinzu, denn du willst kein flüssiges Jabba!

Schritt 9: Machen Sie die Jabba-Basis.

Bereiten Sie eine Plastikfolie vor und formen Sie darauf die Form von Jabba. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Bild von Jabba in der Nähe haben, damit Sie lernen, wie Sie seinen Körper formen können. Viel Spaß dabei und versuche nicht, perfekt zu sein. Das ist es, was ich am Ende gemacht habe, es sieht ziemlich nah aus, nicht wahr?

Schritt 10: Beenden Sie den Rest der Kartoffelpüree.

Fügen Sie eine halbe Tasse Sojamilch und 3-4 Esslöffel Gemüsebrühe zu Ihrem Kartoffelpüree hinzu. Durch Hinzufügen von mehr Feuchtigkeit wird es einfacher, es auf dem Kuchen zu verteilen.

Schritt 11: Setzen Sie alles zusammen.

Gießen Sie die Tortenmischung in einen Tortenteller und verteilen Sie die Kartoffelpüree auf der Oberfläche.

Schritt 12: Setzen Sie Jabba the Hutt auf!

Heben Sie Jabba langsam von der Plastikfolie, die Sie zuvor verwendet haben, und stellen Sie sicher, dass Sie nicht zu aufgeregt werden und ihn versehentlich zerbrechen. Dies sollte nicht zu schwierig sein.

Schritt 13: 20 Minuten backen!

Ihr Ofen sollte jetzt 400F / 200C vorgeheizt sein. Es ist Zeit, Jabba zu backen, bis er eine goldene Farbe annimmt!

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Nach 20 Minuten…

Tada !! Mein Jabba ist schön und golden, mit ein paar braunen Flecken am Rand … Es riecht hier so toll!

Schritt 14: Fangen Sie an, Gesicht zu machen.

Für die grünen Teile von Jabba habe ich Matcha-Pulver verwendet. Befeuchten Sie einen Löffel und tauchen Sie in das Pulver ein, dann fangen Sie vorsichtig an, Jabbas Oberfläche mit der Rückseite des Löffels zu streichen.

Schritt 15: Fertig!

Danach ein paar süße grüne Zwiebeln und frisch gemahlene Paprikaschoten darüber streuen und fertig! Du hast gerade den Jabba the Hutt Shepherd's Pie gemacht, vegane Version!

Schritt 16: So sieht er von hinten aus.

Er scheint aus diesem Blickwinkel sehr nachdenklich!

Schritt 17: Genießen Sie den Jabba!

Dieses Rezept enthält doppelt so viele Kartoffeln wie üblich, wie Sie bereits sehen können. Meine Familie brauchte zwei Tage, um mit dem Essen fertig zu werden!

Shepherds Pie ist ein klassisches britisches Gericht und so ziemlich jeder, den ich jemals getroffen habe, hat seine eigene Art, es zuzubereiten. Dies ist mein Weg, ohne Fleisch und tierische Produkte, also habe ich es wirklich einfach gehalten!

Sie könnten von Jabba abgelenkt werden, aber dieses Rezept ist wirklich die Bombe! Ich bedaure es fast, Jabba oben drauf zu haben, denn das Erstaunlichste an diesem Gericht ist der Geschmack, aber die Bilder lassen es so aussehen, als ob es sich nur um Jabba handelt! Ich hoffe, Sie probieren es mit oder ohne Jabba und genießen ein bisschen britische Tradition!

Das Aroma von Thymian und Rosmarin und ein Hauch von köstlichem Rotwein machen diesen Kuchen zu einem sehr reichen Hirtenkuchen. Sie werden nicht einmal bemerken, dass es dort kein Fleisch gibt. Sie sagen, Kuchen macht alle glücklich, also hoffe ich, dass dieses Rezept auch Sie glücklich macht!

Viel Glück in der Küche!

xoxo

-Yuki

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