• Sie möchten also die Einfachheit und Bequemlichkeit eines rostfreien Fermenters, die Fähigkeit, Ihren Hefekuchen ohne umständliche Umsetzungen auf sekundär zu entfernen, und möchten dabei Gas und Zeit sparen? Sie wollen das alles können, ohne die Bank zu sprengen?

  Diese Lösung ist nicht die genialste da draußen. Deshalb nenne ich mein Keg-onical eher einen dunklen als einen hellen Panzer.

  Das Zusammensetzen erfordert ein Minimum an Teilen und Werkzeugen.

  Notwendige Werkzeuge:

  Bohren und Bits

  Flachkopfschraubendreher # 0

  Zange

  9/16 "Schraubenschlüssel

• 5/8 "Schraubenschlüssel
• Hack sah
• Feilen und Schleifpapier
• Lötlampe
• Kugelhammer

• Benötigte Teile:

  1 @ Fass - stellen Sie sicher, dass Ihre legal erhalten wird.

  2 @ 1/2 "Kupferschweißt-stück

  2 @ 1/2 "weiblicher Schweiß x 1/4" FIP

  1 @ 2 "Schweißendkappe aus Kupfer

• 1 @ 2 "Tri Clamp
• 1 @ 1/4 "0-30PSI Manometer
• CR25-100 PRV

  2 "Tri Clamp und Dichtung

  Dies kam zu vielleicht 50 Dollar in Teilen, obwohl ich die meisten von ihnen schon herumliegen hatte

Zubehör:

Schritt 1: Entfernen Sie den Speer und reinigen Sie Ihr Fass

* Es ist wichtig, dass Sie den Druck von Ihrem Fass ablassen, bevor Sie weitermachen. * Andernfalls kann es zu ernsthaften Verletzungen kommen. Wenn Sie dies nicht tun, werden Sie von den Bierresten im Fass getränkt.

Wenn Sie zuvor einen Speer entfernt haben, wissen Sie, wie das geht. Wenn nicht, ist es ziemlich einfach.

Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie den Druck auf Ihr Fass abgelassen haben. Wenn Sie dies nicht tun, können Sie sich verletzen und sind mit Sicherheit mit altem, abgestandenem Bier überzogen.

Verwenden Sie einfach Ihren Schraubendreher und Ihre Zange, um den Sicherungsring zu entfernen. Nehmen Sie Ihren Schraubendreher und hebeln Sie den Ring heraus. Nehmen Sie dann die Spitzzange, um den Ring zu entfernen. Drehen Sie dann die Laschen, um sie an den Ausschnitten auszurichten. Entfernen Sie den Speer und legen Sie ihn beiseite. Versuchen Sie dabei, diese Teile nicht zu beschädigen oder zu verbiegen. Wenn Sie einen Fasswascher haben, sollten Sie den Speer wieder anbringen, um Ihren Fermenter zwischen den Chargen zu waschen.

Wenn Sie eine Fasswaschanlage haben - oder in Zukunft eine bauen möchten, sollten Sie diese Teile für später verwenden.

überschüssige Flüssigkeit ablassen. Waschen und (vor Gebrauch) desinfizieren.

Schritt 2: Bauen Sie die Basis für Ihre Spunding Cap

Wenn Sie dickes Kupferblech haben, können Sie einfach Scheiben daraus schneiden. Ich habe eine, die ich durch den Kauf einer 2 "Tri-Clamp-Endkappe und das Bohren und Gewindebohren von Löchern gebaut habe. Aber das Gewindeschneiden von SS ist ein königlicher Schmerz ohne eine ordnungsgemäße Maschinenwerkstatt.

Ich kaufte eine 2-Zoll-Endkappe aus Kupfer und schnitt sie dann etwa 1/4-Zoll vom flachen Ende ab, um überschüssiges Material zu entfernen. dann schlug ich es mit der Fackel, um es zu erweichen. Die Kupferbearbeitung härtet aus. Wenn Sie zuvor nicht viel mit Ihrem Kugelhammer geübt haben, müssen Sie dies möglicherweise mehrmals tun.

Sie können feststellen, dass Sie es genug erhitzt haben, wenn Sie anfangen, Farbveränderungen im Metall zu bemerken.

Sobald Sie eine schöne flache Diskette haben, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren

Schritt 3: Machen Sie Ihre Sättel

Dieser Schritt ist dem vorherigen sehr ähnlich. Möglicherweise möchten Sie sie gleichzeitig ausführen.

Schneiden Sie Ihre 1/2 "-T-Stücke der Länge nach in zwei Hälften. Danach müssen Sie Ihr Kupfer erneut wärmebehandeln, um es zu erweichen. Sie möchten dies mit beiden Stücken von jedem tun.

Sobald Sie sie aufgeweicht haben, nehmen Sie ein paar Stück Kupferabfälle und setzen Sie sie in die Fuge des T-Stücks ein. Dies verhindert, dass es sich verformt, während Sie es abflachen. Ich benutzte die Schraubstockgriffe, um es abzuschießen, und beendete dann mit dem Hammer. Mach, was auch immer für dich funktioniert.

Sobald dies nicht der Fall ist, werden die Rückseiten der T-Stücke abgeflacht. Sie werden diese Stellen abschneiden, indem Sie die Oberseite der Scheibe ausfüllen, die wir im vorherigen Schritt hergestellt haben.

Sand und Flussmittel alles.

Schritt 4: Alles zusammenlöten.

Ich habe die meiste Zeit von unten geheizt. Ich habe das auf ein paar Schrauben im Schraubstock aufgebaut. Wie ich bereits sagte, stellen Sie sicher, dass Sie viel Fluss haben. Ich habe auch eine Tonne Lötzinn verwendet, um ehrlich zu sein. nicht so viel Risiko, wenn man zu viel verwendet. Es tropft nur an der Stelle ab, an der Sie zu viel hineingesteckt haben. Die Oberflächen sind jedoch nicht perfekt eben und daher gibt es einige Lücken. Ich lasse das extra Lötmittel all das füllen.

Danach müssen Sie Löcher für den Luftzugang bohren. Ich bin von oben durch das Gewinde heruntergekommen, weil ich weiß, dass sie zentriert sind. 3/8 füllte den Raum ziemlich gut aus und war für mich leicht zugänglich, aber Sie könnten größer oder kleiner werden, wenn Sie wollten, solange es keine signifikante Einschränkung gibt, funktioniert es genauso.

Sie müssen jetzt auch den Fux von den Oberflächen entfernen. Ich ließ meine über Nacht in einer Essiglösung sitzen und ließ sie dann durch die Spülmaschine laufen.

Schritt 5: Alles zusammenschrauben

Der Zusammenbau der Spritzkappe ist ziemlich selbsterklärend.

Wählen Sie einen der beiden Koffer, um das Manometer anzubringen. Sie müssen das Messgerät zuerst montieren, da es breit genug ist, um den Zugriff auf die andere Armatur zu blockieren. Bringen Sie zuerst Ihr Teflonband an, um sicherzustellen, dass Sie eine gute Versiegelung erhalten. Ein undichtes Spunding-Ventil ist nicht gut. dann fädel deine PRV in die andere ein. Wenn Sie dies zuvor an einem anderen Ort verwendet oder aus irgendeinem Grund demontiert haben, müssen Sie dort auch Klebeband anbringen. Sie kommen mit einem Dichtmittel bereits auf der Oberfläche der Gewinde.

Schritt 6: Übertragen

Zu diesem Zeitpunkt haben Sie eine fermentationsbereite Kammer.

Ich verwende ein Sanke-System in meinem Kegerator, das ist also die logische Folge. Ich habe den Sanke-Flansch, den wir von einem nicht benötigten Fass abschneiden, das so weit abgeschnitten wurde, dass gerade eine Lippe vorhanden ist, die mit einer Tri-Clamp auf den Flansch des Fermenters geklemmt werden kann. Der Speer wurde darauf wieder zusammengesetzt. Wenn ich meinen Drucktransfer aus dem Fermenter mache, verwende ich diesen. (Stellen Sie sicher, dass der Druck im Tank abgelassen wird, bevor Sie die Spritzkappe entfernen, da dies gefährlich sein kann.) Am Fermenterkuppler austretende Flüssigkeit fließt an einem zweiten Kuppler (ohne Rückschlagventile) aus. Dieser Koppler ist am Servierfass befestigt. Ich fülle zwei Servierfässer aus dem einen Fermenter, lasse das fast leere Fass stehen und spüle die Hefe aus.

Wenn Sie mit blöden Fässern arbeiten möchten, können Sie zu den Schritten 3 und 4 zurückkehren und im Grunde genommen eine weitere Kappe bauen. Wenn dies jedoch von jemandem durchgeführt wird, können Sie einige Bilder des Vorgangs und des Vorgangs machen Lass es mich wissen, wenn du irgendwelche Probleme hast. Ich werde es auch hier posten.

Schritt 7: Fazit

Ihr neuer Fermenter sollte vielseitig einsetzbar sein. trockenes Hüpfen oder das Hinzufügen von Zusatzstoffen für das späte Stadium ist so einfach wie das Öffnen des Deckels und das Einlegen.

Das Spunding-System ersetzt die Notwendigkeit einer Luftschleuse und das Risiko, dass diese trocken läuft oder abgeschlagen wird. Ich finde das besonders hilfreich, wenn ich einen Met brauen und ihn monatelang konditionieren lassen möchte

Dies ist zwar nicht das perfekte System, aber es ist sicher besser, als tausend Dollar für ein System auszugeben, das Ihnen sehr ähnliche Ergebnisse liefert. Ich schätze, dass die meisten Hausbrauer dies für weniger als 100 USD zusammenstellen könnten, selbst wenn sie für das Fass bezahlen müssten. Das ist ziemlich wichtig im Vergleich zu einigen im Handel erhältlichen SS-Fermentern, selbst bei den Größen 20-50 l