Hallo Leute!

Ich werde es dir zeigenWie man eine perfekte Pizza macht… =)

Mit zwei verschiedenen leckeren Belägen: 'Chicken Tikka' & 'Senf-Hähnchen mit Ananas…

Ich zeige dir alles … =)

Von der Herstellung des Teigs über die Herstellung der Pizzasauce bis hin zur Zubereitung der Beläge!

Dieses Rezept wird zwei 10 "Runde Pizzas machen.

So, jetzt fangen wir an …!

Zubehör:

Schritt 1: Den Teig vorbereiten

Zutaten benötigt:

Warmes Wasser 1/2 Tasse

Weißmehl 4 Tassen

Hefe 2 TL

Zucker 1/2 TL

Salz 1 TL

Öl 2 EL

Methode:

1. Für die Hefemischung:

In eine kleine Schüssel 1/2 Tasse warmes Wasser geben.

Zucker und Hefe hinzufügen. Mix & Cover.

5 Minuten schaumig werden lassen.

2. Für den Teig:

Nun in einer großen Schüssel gesiebtes Mehl, Salz, Öl und die Hefemischung hinzufügen.

Je nach Bedarf warmes Wasser mischen und hinzufügen.

5 - 7 Minuten gut kneten.

Den Teig mit etwas Öl einreiben.

Decken Sie die Schüssel mit einer großen Plastikfolie ab.

Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen oder bis der Teig die doppelte Größe hat.

Schritt 2: Vorbereiten der Pizzasauce

Dieses Soßenrezept ist für zwei 10 "runde Pizzas.

Zutaten benötigt:

Frische Tomaten (gemischt) 1/2 Kg

Zwiebel (gehackt) 1 klein

Knoblauch (gehackt) 1 EL

Weißer Essig 3 EL

Oregano 1/2 TL

Crushed Red Pepper 1 TL

Salz 1/2 TL

Olivenöl 3 EL

Methode:

ein. Fügen Sie Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Flamme hinzu.

Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu.

1 Minute anbraten.

b. Fügen Sie nun die pürierten Tomaten sowie alle Gewürze und Essige hinzu.

Gut mischen.

c. Jetzt abdecken und köcheln lassen, bis das Wasser austrocknet und eine dicke Paste entsteht.

d. Weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.

Dann mach die Flamme aus. Beiseite legen.

Schritt 3: Toppings vorbereiten

Gemüse:

Würfel Schneiden Sie das gesamte Gemüse.

Zwiebel 2 mittelgroß

Capsicum 1 mittelgroß

Kohl 1 Tasse gewürfelt

Frische Tomaten 3 Mittelgroß

Käse:

Cheddar-Käse 125 g

Mozzarella-Käse 125 g

Reiben Sie beide Cheddar & Mozzarella-Käse und kombinieren Sie zusammen.

Hühnchen-Tikka: (Schritt 4)

Senfhuhn mit Ananas: (Schritt 5)

(Ananasstücke 1/2 Tasse)

Schritt 4: Chicken Tikka Topping

Zutaten benötigt:

Hühnchen (ohne Knochen) 100 g

Knoblauch 1/2 TL

Korianderpulver 1/2 TL

Paprikapulver 1/2 TL

Schwarzer Pfeffer Pulver 1/4 TL

Zitronensaft 2 TL

Joghurt 2 EL

Essig 1 EL

Salz nach Geschmack

Öl 1 EL

Methode:

ein. Das Huhn in kleine Stücke schneiden.

Fügen Sie alle Zutaten außer Öl hinzu und marinieren Sie sie etwa 15 Minuten lang.

b. In einer Pfanne 1 oder 2 EL Öl erhitzen.

Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es für 15 Minuten oder bis das Huhn gekocht ist.

Beiseite legen.

Schritt 5: Senf-Huhn mit Ananas-Belag

Zutaten benötigt:

Hühnchen ohne Knochen 100 g

Knoblauch 1/2 TL

Senfpaste 1 EL

Zerkleinerter roter Pfeffer 1/2 Teelöffel

Oregano 1/2 TL

Salz 1/2 TL

Öl 1 EL

Methode:

ein. Das Huhn in kleine Stücke schneiden.

b. Alle Zutaten hinzufügen.

c. Mischen und ca. 10-15 Minuten einwirken lassen

d. In einer Pfanne 1 - 2 EL Öl erhitzen.

Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie, bis Huhn zart ist.

Beiseite legen.

Schritt 6: Vorbereiten der Pizza Base

Nachdem der Teig aufgegangen ist, den Teig abschlagen.

Und vor dem Ausrollen etwas kneten. (Sorry Leute … Konnte diesen Schritt nicht fotografieren!)

Nun nimm die Hälfte des Teigs für deine erste Pizza …

Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche zuerst mit Mehl, damit der Teig nicht klebrig wird.

Rollen Sie nun den Teig mit Ihrem Nudelholz aus.

Machen Sie den Teig 2 cm dick.

Fetten Sie zuerst Ihre Pizzapfanne mit Öl ein.

Nun zum Platzieren des Bodens in Ihrer Pfanne … (Unten finden Sie auch ein Video-Tutorial!)

Die Oberseite der Basis mit Mehl bestäuben.

Falten Sie die Runde in zwei Hälften, falten Sie jetzt wieder.

Heben Sie es mit den Händen an … und legen Sie es in eine Ecke oder Seite Ihrer Pizzaform!

Öffnen Sie die Falten … und strecken Sie den Teig an den Seiten der Pfanne.

Schritt 7: Zusammenbau der Pizza

Beginnen wir mit dem Zusammenbau der Pizza:

ein. Legen Sie Ihren Pizzaboden in die Pizzaform (10 "rund).

b. Die Seiten des Bodens mit Öl bestreichen, damit die Kruste beim Backen eine schöne goldene Farbe erhält.

c. Die Hälfte der Pizzasauce auf dem Boden verteilen.

d. Verteile nun die Hälfte des Käses, den du gerieben hast, auf dem Boden. Verteile es gleichmäßig.

e. Chicken Tikka: Das Gemüse (Zwiebel, Tomaten, Paprika, Kohl) und das Huhn anrichten. Dann etwas Oregano darüber streuen.

Senf Huhn: Die vorbereiteten Senf-Hähnchen-, Kohl-, Zwiebel-, Tomaten- und Ananasstücke darauf anrichten.

Schritt 8: Pizza backen

Stellen Sie nun die Pfanne in Ihren Ofen …

Im vorgeheizten Backofen ca. 20 - 25 Minuten backen!

Schritt 9: Essfertig! =)

Nehmen Sie Ihre Pizza aus dem Ofen …

Sie haben eine leckere Pizza zu essen! =)

Zweiter in der

Pizzawettbewerb