Kadai Paneer-Rezept - Klicken Sie hier, um das Videorezept anzuzeigen.

Kadai Paneer ist ein indisches Paneer-Gericht. Es passt sehr gut zu Reis, Roti und Paratha. Es ist ein heißes Gericht, aber wenn Sie keine scharfen Currys mögen, verwenden Sie einfach keine Chilis und es wird immer noch lecker sein.

Zubehör:

Schritt 1: Schritt 1: Zutaten

Zutaten: (Für 4 Portionen)

Paneer - 300 g

Pfeffer - 2

Zwiebel - 2 (1 in Scheiben geschnitten & 1 in Würfel geschnitten)

Tomate - 1

Salz - Nach Geschmack (1 Teelöffel)

Kreuzkümmel - 1 Esslöffel

Koriandersamen - 1 Esslöffel

Balck Pfefferkörner - 8-10

Gewürznelke - 3

Getrocknete rote Chili - 2

Grünes Chilli

Joghurt - 1 Esslöffel

Öl - 2 Esslöffel

Butter - 1 Esslöffel

Korianderblätter - ¼ Tasse

Schritt 2: Schritt 2: Gebratene Gewürze trocknen & Paneer braten

Geben Sie Kreuzkümmel, Koriandersamen, Balck-Pfefferkörner, Nelken und getrocknete rote Chilischoten in eine Pfanne, rösten Sie sie 1-2 Minuten lang und geben Sie sie dann in eine Mühle, um ein Pulver zu machen und beiseite zu legen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und Paneer braten und beiseite stellen.

Schritt 3: Schritt 3: Zwiebeln & Tomaten braten & Püree machen

Zwiebel und Tomate in Öl anbraten und mit den gemahlenen Gewürzen pürieren, beiseite stellen.

Schritt 4: Schritt 4: Soße machen

Butter, grüne Chilis und Ingwer-Knoblauch-Paste in die Pfanne geben, nach einigen Minuten gewürfelte Zwiebeln und Pfeffer hinzufügen, einige Minuten braten und dann das Püree und etwas Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Fügen Sie Paneer und Koriander hinzu und rühren Sie es gut um. Paneer Kadai Fertig!

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